御菓子司大彌(だいや)レアチーズ大福（クランベリー味）

u 御菓子司大彌(だいや)レアチーズ大福（クランベリー味）

滋賀県近江の和菓子老舗、ひとつひとつ職人が手作りをした高級感漂う和菓子を、真心こめてお届けします。滋賀県のお土産・進物にどうぞ・・

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		丁寧に蜜づけしたクランベリー。



ふわふわのもちもちした大福の生地。	お餅にクランベリーをのせ、餡を加えたレアチーズを１個１個丁寧に包みます。	レアチーズ大福は全て手作りなんです！


		「和菓子のような洋菓子の味」ではなく、あくまでも「洋菓子のような和菓子の味」にこだわりました。
”洋 ”のレアチーズを”和 ”に包み込んだ清新な生菓子クリームチーズを使ったあんこに、チェリー酒に漬けたクランベリーを添え、ふわふわのお餅で包みました。クランベリーのさっぱりとした風味が後に残ります。		濃厚なレアチーズと溶け合った白餡とクランベリーの風味が、絶妙に清新な和菓子を醸しています。直径は約4cmです。

レアチーズ大福（クランベリー味）

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