しるべ
「道標」を象った和菓子
江戸時代にオランダ人より伝授されたという、唐饅頭の製法を用いており、昔ながらのなんだか懐かしい風合いに仕上がっています。生地には卵をたっぷりと使い柔らかいながらももちもちした食感で、中には丁寧に蜜漬けし、あっさりしたこしあんがぎっしりと詰まっています。昔の道しるべに似せて一つ一つに焼き上げました。
「しるべ」の由来
近江の国には、江戸時代、五街道の内、 最も重要な江戸と京都を結ぶ東海道・中山道が通過していました。それらの街道筋には、旅人達を案内する常夜灯や道標があり、旅の安全に寄与してきました。中山道・東海道にある道標を象ったお菓子がこの「しるべ」です。
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原材料名
砂糖(国内製造)、小豆生餡（小豆）、小麦粉、卵、水飴、乳等を主要原料とする食品(植物性油脂、脱脂粉乳)、油脂加工品(植物油脂、澱粉糖化液)、食塩/加工澱粉、乳化剤、メタリン酸Na、香料、(一部に小麦、卵、乳成分・大豆を含む)
※同一工場にて、小麦粉・卵・そば粉を含む商品を製造しています。
賞味期限
約14日
保存方法
直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
栄養成分表示
(1個あたり)
栄養成分表示(1個あたり)
エネルギー101kcal たんぱく質2.2g 脂質1.1g
炭水化物21.2g 食塩相当量0.0g
※この値は目安です。
エネルギー101kcal
たんぱく質2.2g
脂質1.1g
炭水化物21.2g
食塩相当量0.0g
※この値は目安です。