ご挨拶
弊舗は、明治１０年創業。地域の和菓子屋さんとして、１４０年以上、滋賀県は甲賀の地で営みを続けております。また、近鉄百貨店・草津店でもグランドオープン時より10年以上お世話になり、先様贈りなどのギフト対応では、お客様に信頼され、喜んでいただいております。地域柄、京菓子の影響を受けつつ、近江商人発祥の気質を受け継ぐなかで、伝統を守りつつ、新たな和菓子作りへの挑戦を繰り返して参りました。
チャレンジ精神豊富な中、今も昔ながらの製法を引き継ぎ、ほとんどの和菓子を一つ一つ職人が手で作っております。その行程は、自家製餡はもちろん、小豆の蜜漬けや干菓子の型押しなど幅広く多岐に及んでいます。
このようにほぼすべての製造行程を、自社で行うのは非効率との考え方もあるようですが、昔から自社で行なうのが当たり前、他人に任せたくないという職人のこだわりから、手間と時間をかけて和菓子作りを行っております。
職人が手間ひまかけた高級感漂う和菓子や季節の生菓子を、ぜひ、ご賞味いただければと思います。

現在、本店、水口店、市役所前店と近鉄百貨店内の草津近鉄店の４店舗で対面販売を行っております。 お近くに来られる機会があれば、是非お立ち寄りくださいませ。