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栗どら焼き よろこび |
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お正月の時期にのみ販売されるどら焼きで新しい年を祝う商品。
北海道十勝産の小豆にこだわり、何度も蜜漬けし丁寧に甘さを調節しているので落ち着いた上品な甘さに大粒の「極軟炊きやわ栗」使用、栗の「もっちり」した歯ごたえと上品な粒あんの甘さををご堪能ください。 |
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桜どら焼き |
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桜の咲く時期のみに販売されるどら焼きで、通常のどら焼きとは違い中に桜餅がサンドされています。
サンドされている桜餅は通常の桜餅とはちがい甘く丁寧に蜜づけした粒あんを柔らかく「もちもち」したお餅で包み、桜塩漬けした桜の葉でくるんでいます。桜の葉ごとお召し上がりできます。 |
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雛どら焼き |
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１年一度、３月３日おひな様の時期にのみ販売されるどら焼きです。
北海道産の小豆を手間暇かけ蜜づけした粒あんに、特製のクリームを合わせているので餡とクリームが絶妙の味わいがお楽しみ頂けます。
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兜どら焼き |
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１年一度、５月５日こどもの日の時期にのみ販売されるどら焼きです。
丁寧に時間をかけ蜜づけした小豆を特製のクリームと合わせ、地元農家でとれたて新鮮な卵を贅沢につかい、一枚一枚丁寧に焼き上げています。
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ちょこどらやき |
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甘さを控えめにした小倉餡と独自の製法で作り出したクリームを合わてチョコレート生地で包みました。
どらやきを包むチョコレート生地は新鮮な卵と生チョコレートをゆっくりと時間を掛け混ぜ合わせ、一枚一枚丁寧に焼き上げているので柔らかく「もちもち」した食感に仕上がっています。 |
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どんどひぶ |
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甘くてみずみずしい北海道産の小豆をじっくり時間をかけ蜜漬けし、卵の風味豊かな厚みと弾力のある生地で包みました。
どんとびぶとは近江水口を代表する「水口ばやし」で登場する全長5〜6mもある「曳山（神輿のようなもの）」のことを地元では「どんどひぶ」と呼びます。 |
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栗どらやき |
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ふっくらと柔らかく弾力のある生地に、じっくりと蜜漬けした小豆の粒あんと大粒の「極軟炊きやわ栗」を覆っています。
中でも「極軟炊きやわ栗」は職人のこだわりをそのままに、一粒一粒が非常に柔らかく、また「もっちり」した口触りにきっとご満足いただけます。
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大判どら焼き |
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敬老の日とお正月の約２週間前からの完全期間限定で発売させていただいている商品です。
通常のどら焼きに比べ約３倍の質感で生地の中には粒あんと「極軟炊きやわ栗」が３粒入っています。
※商品の数も数量限定になっておりますので、ご予約の際はお早めにお願いいたします。（直径約15cm） |
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迎春 寅（寅どらやき） |
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2010年の干支にちなんで販売された年末年始限定のどら焼きです。当初の販売個数を大幅に上回り製造が追いつけなかったほど大人気の商品です。
中には丁寧に蜜漬けされた粒あんがたっぷりと詰まっており、表面は寅年にふさわしい寅模様に焼き上げました。
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